サービスのご紹介

献立作成サービス
（栄養士業務代行）

小さな口に、大きな楽しみを。

今日も献立を考えています。
うれしそうに食べる子どもたちを思い浮かべながら。

イースミールは、園のご要望を第一に管理栄養士・栄養士・調理師がチームで献立作成をしています。
それは、子どもたちの成長を考え、日々向き合っている施設長・園スタッフのご要望に沿った献立を作成することが、子どもたちの成長と笑顔に繋がると信じているからです。また、きめ細やかなサービスの提供をするため、サービス開始前に園へ訪問させていただき、園の方針やご要望、調理設備、子どもたちの食事の様子などを確認しています。

担当する管理栄養士・栄養士・調理師が毎月、誕生会・行事食・食育活動・郷土料理などのご要望を踏まえて、旬の食材を使用し季節感のある栄養バランスの取れた献立作成をします。また、園の調理スタッフの人員体制、調理設備、調理器具、食器、食材購入に関する制限などのご要望にも対応します。

献立表、調理用献立表（調理指示書）、発注書、給食だより、食物アレルギー対応資料、栄養計算資料、行政・保健所の監査資料など給食運営に必要な資料を作成します。

調理方法や栄養などについてのご質問、ご相談は担当スタッフが電話・メールにてすぐに対応します。また、定期訪問を行い直接ご要望やご意見も伺います。

＜相談例＞
園に通う保護者から・・・・離乳食を噛まずに飲み込んでしまいます。どうしたらいいでしょうか？
園スタッフから・・・・夏野菜を収穫したけれど、子どもたちが楽しめるクッキングのアイディアはありますか？
調理スタッフから・・・・〇〇料理を効率よく大量調理する方法はありますか？

給食運営委託のご相談

宮城県仙台市近郊、岩手県盛岡市近郊限定で
給食の受託運営をいたします。

宮城県仙台市近郊、
岩手県盛岡市近郊限定で
給食の受託運営をいたします。

給食運営を委託することにより、食材費の管理、人事管理、調理スタッフの教育などの必要がなくなり、専門業務を集中して行う事が出来ます。

地産地消に取り組み、旬の食材を取り入れた手作りでおいしく、栄養たっぷりな食事の提供。
衛生管理の徹底や食物アレルギーの対策など安全な食事の提供。
園のスタッフ様と共に子どもたちの成長を考えた献立作成と食育活動への参加。

詳しくはお問い合わせフォーム又は電話にてお気軽にご相談ください。

食育活動

作って、知って、もっとおいしい。

食べるって、こんなにおもしろいんだ。
そんな発見を、子どもたちに。

イースミールは、五感を使った食育体験や参加型（クイズなど）の食育活動を行い、子どもたちが主体的に考え、食への興味が湧いたり深まるようにしています。また、園の方針に沿って子どもの年齢や季節に合わせた様々な食育活動の提案、園の食育活動やイベントと連携した献立作成も行います。
こんな食育活動がやってみたい！　などありましたらお問い合わせフォーム又は電話にてお気軽にご相談ください。

＜食育活動実施、提案例＞

野菜作り
さつま芋の収穫
収穫したさつま芋でスイートポテト作り
トマトの収穫
収穫したトマトでトマトソース、ピザ作り
とうもろこしの皮むき
野菜ちぎり
お菓子作り
クッキー、ホットケーキ、ケーキのデコレーションなど
味噌作り教室
野菜スタンプ

食事の姿勢やマナー
咀嚼と消化
肥満予防
栄養バランス（五大栄養素・三色食品群）
食材当てクイズ
（食材シルエットクイズ、食材カードクイズ）
和食とは

保護者向けの栄養講和
小学校での肥満予防講和

食体験サービス

食べて感じて、学ぶ旅へ。

どんな旅も、味わい深くするのは、体験だと思う。

私たちは、子どもも大人も気軽に楽しめる
東北の魅力を活かした、食体験と学びを提案しています。

旅で訪れる方々に、
今ここでしかできない体験や地域の魅力、生産者・事業者の想いを
食体験を通してお届けします。

旅の思い出がより深くなるような、
また、食べたく、行きたくなるような、
おいしい食体験を楽しんでください！

準備中です。もうしばらくお待ちください。